解讀國家戰(zhàn)略，全方位掃描旅游飯店產(chǎn)業(yè)動態(tài)
　　中國飯店2010年會暨第10屆中國飯店論壇在穗舉辦

第十屆中國飯店論壇現(xiàn)場

        “‘政府主導’是計劃經(jīng)濟體制下的管理型政府職能的反映，‘政府引導’是市場經(jīng)濟條件下服務型政府職能的體現(xiàn)，時至今日，還在全國整齊劃一地推廣‘政府主導型發(fā)展模式’，顯然不合時宜了……”
　　“中國酒店業(yè)一直在學習國外，但為什么學習得越多，反而越?jīng)]有自信了呢？因為，中國酒店業(yè)面臨的最大難題，不再是技術和管理層面的問題，而是方向、意義和價值體系的問題……”
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　　2010年3月6日，在廣州香格里拉大酒店，北京第二外國語學院王興斌教授、國家旅游局中國旅游研究院副院長戴斌教授等旅游飯店行業(yè)學者、精英發(fā)表演講，就行業(yè)問題發(fā)出了振聾發(fā)聵的聲音，會場上一片熱烈的討論。
　　由中國飯店雜志社、中國社科院旅游研究中心、北京大學中國職業(yè)研究所聯(lián)合主辦，世界旅游組織亞太酒店協(xié)會、中華全國工商業(yè)聯(lián)合會及國家相關部委支持指導，網(wǎng)易營銷頻道、網(wǎng)易亞運頻道作為首席網(wǎng)絡合作媒體，目前全國酒店及餐飲業(yè)規(guī)模最大、規(guī)格最高的年度盛會之一——中國飯店2010年會暨第十屆中國飯店論壇，在旅游飯店業(yè)人士破解行業(yè)瓶頸、推動行業(yè)新發(fā)展的激情中，完滿落下了帷幕。原國家商業(yè)部部長、國家旅游局局長劉毅，國家旅游局原副局長程文棟，中國商業(yè)聯(lián)合會副會長巫開立，全國工商聯(lián)會員部部長、直屬商會秘書長劉紅路，中國社科院旅游研究中心主任張廣瑞，中國科學院廣州分院、廣東省科學院黨組書記郭俊，文化部國家文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與發(fā)展研究基地副主任、北京大學文化產(chǎn)業(yè)研究院副院長陳少峰，國家人力資源和勞動保障部中國就業(yè)培訓技術指導中心學術委員會主任、北京大學中國職業(yè)研究所所長陳宇，國家旅游局中國旅游研究院副院長戴斌，教育部旅游教學指導委員會主任、華僑大學旅游學院院長鄭向敏，國家旅游局管理司原司長、中國飯店業(yè)名人俱樂部執(zhí)行主席袁宗堂，中國飯店雜志社總編、亞太酒店協(xié)會秘書長、中國飯店業(yè)名人俱樂部總干事冼鋒，中國烹飪協(xié)會副會長林欣、中國飯店協(xié)會副會長封鴻鷦、廣東省旅游局副局長梅其潔等領導和嘉賓出席了論壇開幕式。
　　
解讀國家戰(zhàn)略，破解發(fā)展瓶頸

　　一年多的世界經(jīng)濟低迷之后，中國旅游飯店業(yè)開始反彈向好，正在此時，國務院發(fā)布《關于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》，第一次將旅游業(yè)提高到國民經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)的國家戰(zhàn)略高度上，更是給中國旅游業(yè)帶來了一股強勁的動力，引起業(yè)界激烈討論。著名旅游學者北京第二外國語學院王興斌教授，在論壇上發(fā)表專題演講，權威解讀了國務院《關于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》，深入剖析了在這一國家戰(zhàn)略背景下，旅游業(yè)所面臨的機遇，引起與會者熱烈反響。
　　國家旅游局中國旅游研究院副院長戴斌教授發(fā)表專題演講，呼吁重構中國飯店產(chǎn)業(yè)的人文底蘊與價值取向。北京大學文化產(chǎn)業(yè)研究院副院長、文化部國家文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與發(fā)展研究基地副主任陳少峰教授發(fā)表專題演講，指出要以企業(yè)文化提升飯店企業(yè)核心競爭力。著名旅游學者華僑大學旅游學院院長、教育部旅游教學指導委員會主任鄭向敏教授主持了“人才戰(zhàn)略”圓桌論壇，與如家酒店集團CEO孫堅、貝斯特韋斯特國際酒店集團副總裁王華、華僑城酒店集團總裁金陽、隆堡國際酒店集團總裁麥繼良等業(yè)界精英，探討了飯店業(yè)人才問題。
　　中國飯店2010年會暨第十屆中國飯店論壇上，嘉賓云集。國家相關部委、行業(yè)權威機構領導，享譽業(yè)界的杰出人士，來自洲際酒店集團、喜達屋酒店與度假村國際集團、錦江國際酒店集團、粵海國際酒店集團、廣州酒家集團、美心集團等500余家國內外知名酒店及餐飲集團的董事長、總裁、總經(jīng)理、總監(jiān)，富力、恒大、萬達、金融街控股、華僑城等地產(chǎn)界領軍企業(yè)負責人，中山大學旅游學院、北京二外旅游管理學院、上海師范大學旅游學院、香港理工大學酒店及旅游業(yè)管理學院、澳門科技大學國際旅游學院等全國重點院校的旅游與酒店管理學院/系主要負責人，華東建筑設計院、美國建筑師（上海）事務所、廣東省集美設計公司等酒店設計機構的主要負責人，以及中國供應商百強：美的集團、金字火腿股份有限公司、廣州市珠江蓮蓉（餅業(yè)）食品有限公司、中山領航科技有限公司等企業(yè)代表，近1000人出席了盛會，廣州市錦龍汽車發(fā)展有限公司提供“奧迪Q7”作為中國飯店2010年會唯一指定貴賓接待用車。

全方位掃描旅游飯店產(chǎn)業(yè)動態(tài)

　　由中國飯店雜志社、中國社會科學院旅游研究中心、北京大學中國職業(yè)研究所聯(lián)合打造的《2009年度中國飯店業(yè)薪酬調研報告》在論壇上正式公布。北京大學中國職業(yè)研究所所長、國家人力資源和勞動保障部中國就業(yè)培訓技術指導中心學術委員會主任陳宇，代表薪酬調研組織單位，對外發(fā)布了調研結果。
　　同時，關注中國飯店業(yè)企業(yè)發(fā)展景況的《2009年度中國飯店業(yè)指數(shù)排行榜》也在年會現(xiàn)場進行了發(fā)布。此調研活動由中國飯店雜志社、中國社科院旅游研究中心等機構聯(lián)合組織進行，并得到世界旅游組織亞太酒店協(xié)會、國家商務部流通產(chǎn)業(yè)促進中心提供的技術指導及國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)支持。
　　通過顧問委員會提名、專家組市場調研、消費者抽樣問卷調查，同時進行網(wǎng)絡及手機短信對相關企業(yè)的品牌知名度和美譽度投票，并征求各地政府主管部門意見等方式，從全國近萬家參與調研的酒店/餐飲、供應商企業(yè)及企業(yè)負責人中產(chǎn)生了2009年度“中國酒店百強”、“中國餐飲百佳”、“中華英才百福榜”、“中國供應商百強(飯店業(yè))”四份榜單。
　　從“中國酒店百強”入選酒店中，組委會評審委員會做進一步的篩選，評選并頒發(fā)象征旅游及飯店業(yè)最高榮譽的“中國飯店金馬獎”；從入選“中華英才百福榜”的企業(yè)領軍人物中做進一步的推選產(chǎn)生“中華英才終生成就獎”、“中華英才白金五星勛章”、“中華英才五星勛章”、“中華英才白金勛章”獲得者。

高端平臺整合旅游飯店業(yè)中堅力量

　　“魅力中國•名流晚宴”是歷屆中國飯店年會的經(jīng)典內容，原國家商業(yè)部部長、國家旅游局局長劉毅等領導出席了晚宴，中國飯店雜志社總編、亞太酒店協(xié)會秘書長冼鋒代表主辦方致歡迎詞，全國工商聯(lián)直屬商會秘書長劉紅路等領導致賀辭。中國飯店業(yè)名人俱樂部也在2010魅力中國•名流晚宴上舉行了成立四周年慶典，國家旅游局管理司原司長、中國飯店業(yè)名人俱樂部執(zhí)行主席袁宗堂發(fā)表了熱情洋溢的慶典講話。
　　袁宗堂在講話中介紹，中國飯店業(yè)名人俱樂部已吸納近6000名個人會員，以及近1000家企業(yè)會員，他們是中國旅游飯店業(yè)中的優(yōu)秀力量。而據(jù)年會組委會稱，年會的舉辦，除了致力于為行業(yè)發(fā)展提供決策參考調研數(shù)據(jù)，更在于整合優(yōu)勢資源，聯(lián)動業(yè)界品牌企業(yè)及知名人士，共同搭建平等交流、互通信息、共建友誼、共享商機的高端平臺。
　　年會不僅整合了高端人脈資源，也為旅游飯店業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈構建了交流渠道，2010年度中國飯店百強供應商展示采購會（CHSSE）與年會同期同場舉行。CHSSE致力于為中國飯店業(yè)品牌供應商及采購商創(chuàng)造一對一的合作交流平臺，是中國品牌供應商進入國內外旅游飯店業(yè)及餐飲業(yè)市場最有效的展示采購平臺，自2001年至今每年度舉辦一屆。與全國規(guī)模盛大、巨頭云集的飯店業(yè)年會同場同期舉行，得到了參展商的一致好評，幫助品牌供應商減少了營銷合作成本，提升了合作效率，為國內飯店業(yè)品牌供應商與全球酒店/餐飲機構提供了“溝通零距離•商洽面對面”的商業(yè)溝通與合作的機會。